「ペール＝Pale（淡い）」という名の通り、深みのある金色に輝くペールエール。IDAペールエールはホップ由来のほのかな苦味のなかに、柑橘系の爽やかな香りとふくよかな余韻を感じさせる、大変飲みやすいビールです。苦味が控えめなのでクラフトビールを飲み慣れていないという方にもぴったり。

ホップの華やかな香りを引き出すためにも、冷やしすぎにはご注意を。ぬるめくらいの液温を、パイントグラスのような飲み口の大きなグラスに注いでちびちび、ゆっくりお楽しみください。

ビールペアリングの基本は「味合わせ」といいます。柑橘を効かせた料理やおつまみと合わせると、相乗効果を狙えます。大分特産のカボスとの相性も抜群なので、大分ならではのとりてんにカボスをしぼってお召しあがりください。ハムやソーセージなどの肉料理とも好相性です。また、ホップの香りと魚介の風味は相性がいいので、魚料理全般もおすすめです。