10℃以下の低温環境下でじっくり、時間をかけて発酵させるラガーは、日本人が最も好む味わいといわれています。ラガーとはドイツ語で「貯蔵」を意味しますが、文字通り、貯蔵タンクで2次発酵を行う点が、他のビールとの違いです。

1ヶ月半の間、貯蔵タンクでじっくり熟成させたIDA ラガーは、麦を思わせる淡い黄金色。すっきり爽快な喉ごしと芳醇な熟成感のハーモニー、麦らしいほのかな甘みの余韻をお楽しみいただけます。ホップの投入量は控えめに、上品な苦味に仕上げました。ラガーの基本に則って造られたIDAラガーは、ついついおかわりを重ねてしまう、飲み飽きないおいしさです。

キンキンに冷やして楽しみたいラガー。すっきりした喉越しは、とりてんや鶏のからあげ、揚げ物の油を洗い流してくれます。そのほか、焼き鳥、ソーセージなどの肉料理、餃子、燻製ナッツなど、幅広い料理、おつまみとよく合います。意外なところでは、コンソメ仕立てのシンプルなスープや出汁のきいた汁ものなども。冷たい＆熱いのギャップと、ビールとスープの双方の奥行きがあいまって、なんとも複雑な余韻を醸します。